你的位置:首页 > 新闻动态 > 公司新闻

吃饭是人生的一件大事儿

2018-2-22 11:13:08      点击:


吃饭是人生的一件大事儿

吃饭是人生的一件大事儿,任何民族都一样。我们知道,中医治病是用药性之偏来纠正人体之偏,其实我们吃的食物也有它的偏性,也能纠正人体的偏性。

陈为章小儿敷贴每日一篇文章给大家讲一讲中医之道


比如说到了北京,很多人都愿意吃烤鸭,那个鸭为什么要烤?到了广州呢,要煲老鸭汤,为什么不拿嫩鸭子煲?因为鸭子在水中,习性偏寒,你如果不拿火烤,不吃那老鸭,那么吃完就可能拉稀。鸡就不用烤,炖鸡汤时越壮实的鸡越好。

南方人没有北方人那么强壮,他们吃的大米是在水中生长出来的,其性偏寒;北方人天天吃小麦,小麦是冬天种,阴历五月收,它的阳气最重,其性是温性的。


关于用食物的偏性来纠正人体的偏性,陈为章小儿敷贴给大家举一些例子。


那太多了。比方说,遇到寒性的胃溃疡的人,我就不让他吃药,回家吃烤馒头片去。烤馒头片坚持吃一年,胃溃疡就好了。虚寒性的溃疡病,你让他吃偏寒性的大米饭,他一吃完就难受。你让他吃馒头片,小麦粉本来就是温性的,在里面放点碱,再发起来,就很容易消化。你再给它烤糊了,它就更温了,温胃散寒。


怀过孕的女同志都知道,在怀孕期间她的胃口发生改变了,见了酸的吃起来像糖豆一样。为什么?因为这时候她的气血全去养胎了,肝阴不足,需要酸性的食物来补充。


正常的人,在不同的时间饮食胃口的改变,同样反映着体内的状态。什么时候要注意少吃油腻,少吃辛辣?上火的时候、外感的时候。因为外感的时候体能都调动起来去和细菌打仗了,吃了只会增加体内负担,不会增加营养。节制饮食做得好,那些代谢性疾病的发作就会明显减少。


中医学的很多道理就在我们的日常生活中,在节制饮食的问题上,一定要按照老祖宗的做法。不是说这也不能吃,那也不能吃。当你想吃的时候——当然,不包括孩子,孩子太馋,他什么都想吃(笑)。只要是成年人,一定是你体内有需要才想吃。中医没那么多特殊的忌口,不要把中医的忌口开出一大堆。但是有一条,浅尝辄止。你一吃多了,就要损伤你。


现在反季节的水果、蔬菜很多,应该多吃吗?


个人不主张吃太多反季节的东西,因为一方水土养一方人,荔枝好,但性太温,小孩儿吃多了,会出鼻血,浅尝辄止,水果蔬菜一定要吃当令的。你看茄子,七、八月出来的茄子下锅就烂,因为紫色的茄子正好是湿热环境下生成的,这时候就应该熟。你要吃反季节,春节时你买大棚里的茄子,怎么在锅里煎都不烂。


中医讲不仅要吃其形,还要吃其神,我们现在很多东西只有形,没有神。我们过去讲冰凌响,白菜长,冬天是白菜生长最旺盛的时候,现在大棚出的大白菜包饺子吃着是苦的。


不同的环境要入乡随俗,不管南方人还是北方人,尤其是岁数大的人。岁数小问题不大,28岁、32岁之前自我调节能力很强,过了四十来岁,无论到南方还是北方,最好还是不要把习惯改变得太厉害,否则自己调整不过来,就要得病了。